Sobre la Revista ReCiTeIA

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Sobre la Revista: Revisiones de la Ciencia, Tecnología e Ingeniería de los Alimentos (ReCiTeIA)

ReCiTeIA es editada como publicación virtual de revisiones bibliográficas críticas, para la divulgación de conocimientos en el campo de la Ciencia, Tecnología e Ingeniería de los alimentos y ramas afines.

En sus páginas se acogen manuscritos en español, inglés, portugués y francés dentro de cualquiera de las siguientes categorías:

• Trabajos generales (revisiones científicas críticas);
• Monografìas
• Estados del Arte

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