Contenido Revista ReCITeIA - 7a Edición - No. 2

Revista: Revisiones de la Ciencia,
Tecnología e Ingeniería de los Alimentos

ReCiTeIA

La Revista ReCITeIA les da la bienvenida a su 7a Edición.

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Volumen.7 Número.2

Artículos de Revisión / Monografías

Industrialización de las proteínas de Lactosuero
Mauricio Gil Zamora

Emulsiones
Andrés Jimenez

Spirulina

Luz Dary Merchan Salazar

Leches Fermentadas

Edwin Andrés Ramírez M.

Borojó

Jhonnatan Restrepo Salazar

Conservas de Pescado
Miguel Angel Rodríguez

  

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Volumen.7 Número.2