Noticiero ReCiTeIA

Noticiero ReCITeIA

El Noticiero ReCiTeIA nace con el fin de mantener informada a la comunidad de Científicos, Tecnólogos e Ingenieros de Alimentos sobre los últimos avances, eventos, publicaciones, etc. Esperamos que cada una de las noticias que publiquemos sean de su interés. Pueden seguirnos a través de twitter o encontrarnos facebook.

Si tienen alguna información que deseen que publiquemos, no duden en enviarla a nuestro correo:

@ReCiTeIA

Síguenos en Twitter: @ReCiTeIA

Alimentos Transgénicos

Alimentos Transgénicos

History Channel

Descargar: 1, 2, 3, 4, 5, 6

1/6

2/6

3/6

4/6

5/6

6/6

Los Secreto de la Comida Basura (Chatarra)

Los Secreto de la Comida Basura (Chatarra)

Maravillas Modernas

History Channel

Descargar: 1, 2, 3, 4, 5

1/5

2/5

3/5

4/5

5/5

La Industria de los Refrescos

La Industria de los Refrescos

Maravillas Modernas

History Channel

Descargar: 1, 2, 3, 4, 5

1/5

2/5

3/5

4/5

5/5

La Cerveza

La Cerveza

Maravillas Modernas

History Channel

Descargar: 1, 2, 3, 4, 5

1/5

2/5

3/5

4/5

5/5

Contenido Revista ReCITeIA - 10a Edición - No. 2

Revista: Revisiones de la Ciencia,
Tecnología e Ingeniería de los Alimentos

ReCiTeIA

La Revista ReCITeIA les da la bienvenida a su 10a Edición.

---

Volumen.10 Número.2

Revisiones Bibliográficas / Monografías / Estados del Arte

Gelificación fría de las proteínas del lactosuero
Diofanor Acevedo

Uso de la tecnología de membranas en la clarificación de vinos
Jaime H. Mendoza

Propiedades funcionales de los quesos: Énfasis en los quesos de pasta hilada
J.S. Ramírez-Navas

Transporte de masa en extracción fase sólido-líquido
Patricia Gabriela Ullauri

---

Volumen.10 Número.2

Si está interesado en obtener alguno de nuestros documentos puede escribir a: reciteia@live.com