Contenido Revista ReCITeIA - 2a Edición

Revista: Revisiones de la Ciencia,
Tecnología e Ingeniería de los Alimentos

ReCiTeIA

La Revista ReCITeIA los invira a revisar su 2a Edición.

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Volumen.2 Número.1

Artículos Científicos

Germinación y Malteado de Cebada
Castillo L.

Obtención de yogurt con leche de chocho (Lupinus mutabilis Sweet)
Monta et al

Cinética homogénea: Energía de activación
Garófalo N. - Ramírez N.

Monografías

Tratamiento de aguas: tratamiento primario y parámetros hidráulicos
Calvache et al

Lácteos
Angostina Gentile

Definición de Alimento
Ileana Santoiani