Revista: Revisiones de la Ciencia,
Tecnología e Ingeniería de los Alimentos
ReCiTeIA
La Revista ReCITeIA les da la bienvenida a su 6a Edición.
Tecnología e Ingeniería de los Alimentos
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Volumen.6 Número.1
Revisiones Bibliográficas / Monografías / Estados del Arte
La Química, importancia y desarrollo en el campo agrícola y pecario
Diana Carolina Londoño
Estudio de Caracterización, Proceso de obtención y Usos del Salvado de Arroz
Carlos Alberto Monroy T. - Arbey Orlando Vargas T.
Introducción a la Reología de los Alimentos
J.S. Ramírez-Navas
Función de las proteínas en nuestro cuerpo
Juana Villalva
La Química, importancia y desarrollo en el campo agrícola y pecario
Diana Carolina Londoño
Estudio de Caracterización, Proceso de obtención y Usos del Salvado de Arroz
Carlos Alberto Monroy T. - Arbey Orlando Vargas T.
Introducción a la Reología de los Alimentos
J.S. Ramírez-Navas
Función de las proteínas en nuestro cuerpo
Juana Villalva
Volumen.6 Número.1
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